6、清水300克 、红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉
9、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火
2、红豆松糕米粉125克、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油 ,可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网,要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,将大米粉 、红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中
12 、糯米粉和绵白糖倒入其中
4 、将红豆洗净后放入锅中,
盖上竹盖 ,取一只大碗,可自行选择。各色蜜饯适量做法:
1 、称取200克的红豆水(不使用红豆)
3、先撒入一层糕粉,
三、
四 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,形成酥松的团状即为适当的状态 。成品口感较绵密;反之,
原料 :红豆100克 、放上一张蒸笼纸
8、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)
7、用手搓揉至松散的糕粉
5、水开后再放入蒸锅,大火蒸至约30分钟 ,过筛的筛网粗细 ,最后在撒入一层糕粉 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。用刷子刷上薄薄的一层食用油,用刮板抹平表面
10、绵白糖40克、糯米粉90克 、较松散,
二、大火蒸30分钟,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11 、至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士 :
一 、
