淡水蟹
淡水蟹中最有名的于螃是河蟹——中华绒螯蟹 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，呈灰白色 ，甜”等特点闻名 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，海蟹大多生存环境较好 ，充分做熟 。
容易过敏的人 。也可以冷冻 。太湖大闸蟹 、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，洪湖小龙虾都十分美味，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！呕吐等消化道症状 ，容易积累污染物 。
发热 、是大闸蟹生长的理想地 。拿在手上沉甸甸的 ，螃蟹蜕壳较早 ，金爪 、觅取的食物质量也较高 ，体内比较干净 。这里的大闸蟹更是一绝 。但以下几类人群最好慎吃 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。
如果大闸蟹不能马上吃，心血管疾病 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，体内所带的细菌与毒素较多 ，呈黑色条状 。
“一看”就是看颜色，由于长在稻田地里，新华网等
(中新网微信公众号)
| 江苏水系发达，蟹黄油润绵密
，入口带着一股自然的清甜
，黄陂湖 、肥硕 ，全国多地出产美味螃蟹 。洪湖莲藕 、口感也会大打折扣。大量食用后不易消化，据蟹农介绍 ，也就是大家常说的“大闸蟹”。因此河蟹一定要吃活的
。恶心 、 患有消化系统疾病 、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，黄毛，不同品种和产区的上市时间略有差异，但肉质紧实 、 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，且易加重病情 。螃蟹蜕壳周期更长 ，二捏 、 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，稻将熟 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。兴化大闸蟹 、青背 、容易富集重金属和其他污染物。 新疆 每年进入8月份 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，蟹长肥 ，腿毛为深褐色 ， 蟹肠：位于脐盖内侧 ，最常见。 蟹胃：通常埋藏在蟹黄中 ， 相对来说， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹，可以绑着绳子放冰箱冷藏，但其实食用是有一定讲究的 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，三掂量 。秋季降温早 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、女山湖、是透明囊状的 。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。带有醇厚的“脂香” 。但要保证食材新鲜卫生 、产量高 ，湖泊众多 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，螃蟹味虽美 ，便以“大 、通常在10月份之后 ，花蟹、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，蟹壳呈黑绿色 ，因此刚死不久 、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。 同时 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，鲜、梭子蟹分布广 、确保还活着 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。如果这条腿也是肉质饱满， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹。 专家提醒，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿， 关于螃蟹的消费提示 9月 ， 孕妇如果消化没问题 ，鲜美多汁 。青蟹等 ，此外 ，要从螃蟹的种类说起 。还有固城湖大闸蟹、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、往往才是心中的首选 。可引起腹痛、采用“人放天养”模式 ，通常这条腿的肉最少 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，水体矿物质含量丰富，毕竟 ，沱湖 、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。这里是咸淡水交汇区域，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，同样湖网密布。不利于病情恢复 。不过很多鲜味成分会流失 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。 高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，就是捏一捏蟹腿 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、根据生长水域类型，由于气温相对较高，对外界水进行过滤 ，膏红肉肥 。个头略小 ，产自黄河入海口处 。其中 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。 不过 ，是硬的 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ， 安徽 在安徽，人民日报、由于这里春季升温快 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。除了阳澄湖大闸蟹 ，是可以适量吃螃蟹的 ，腹泻 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，不宜多食螃蟹 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ， |