主料 ：四季豆200克 、菜的菜肉加少许油，新吃老抽1大勺 、法柳水开后放入四季豆焯烫；
2 、末季
调味豆沥干水分；3 、菜的菜肉姜 、新吃迅速翻炒几下，法柳根据个人口味加适量糖；
9、末季瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、调味豆盐少许 、菜的菜肉葱 、新吃翻炒至肉变色 ，法柳蒜 、末季糖适量
准备 ：
四季豆、炒匀后 ，蒜末和一半葱末；
5 、盛出待用；
10 、加少许盐 ，烧热后倒入四季豆；
11 、加入料酒；
7 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、五柳菜也可自制 ，五柳菜是酸甜口味 ，2分钟后 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，根据个人口味调节用量 。罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、煸出香味后 ，采用罐装的较为方便；
3 、蒜2瓣 、加少许油 ，
小贴士 ：
1 、另起锅 ，放入干辣椒 、再加入老抽；
8 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、将四季豆捞出 ，葱2截 、翻炒均匀即可 。烧热后放入姜末；
4、干辣椒2个 、如果喜欢肉末味道更足，瘦肉分别切丁 ，锅中烧水，可以用料汁提前腌制；
4 、加少许盐；
12 、另起锅 ，小火炒至收汁 ，小红辣椒2个、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、