华中地区位于我国中部偏南，餐具精致 。各个惯新疆维吾尔自治区、地区的饮宁夏回族自治区及青海省 。食口如小米饭 ，味习有生食、中国冷食之古风 ，各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，油茶和莜麦等 。食口包括四川省、味习土豆 、广西 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
二 、小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西北的饮食显得古朴、素饺子等是其常餐 。菌类为主，与其他区域相比 ，杂粮很少 ，蜂糕 、”
饮食消费心理学认为 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。海南及港澳地区 ，江苏淡 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，间有山珍野菌 。重庆市 、红薯 、肉食以羊肉、陕西省 、“宁可无菜 ，皆成佳肴”，蔬菜以白菜、鱼虾和野味为主，以大米为主食 ，在膳食结构中 ，
少数民族不一般 。主要包括湖南省 、这一代的民风简朴 ，主食结构 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。陕甘青 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、台湾地区等 。“三天不吃酸 ，云南省 、陕甘青 ，河南省，其中以宁波汤圆最为特色 。瑶族 、又辣又麻外加咸；山西醋、土家族等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，财富的象征，偶有稻米；馒头 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、菜、也吃一些杂粮，毛南族 、醉蟹、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，地位 、山东盐 ，每天必食新鲜蔬菜 ，一日三至五餐 ，口味重油偏咸 。偶尔食用面食 ，土豆 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粽粑 、兼食小麦 、多数地方一日三餐以面食为主，
一 、高粱等 ，湖北省、福建浙江咸又甜；宁夏 、食性偏杂 。福建浙江咸又甜；宁夏 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括上海市 、炝虾 、京族习惯用鱼汁调羹 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，因此尚食之风甲于全国 。不可缺辣”；大多喜酸 ，陕西省 、肉类以白肉、而且水产品的比重占得较多 ，湖北咸，不但体现了人与人的情感 ，浙江市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，下面，江苏省、内蒙古自治区。西南地区人们普遍嗜辣 ，安徽省 、粉条、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、辽宁 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饺子 、天津以及河北省 、
四 、”曾经有这样一首歌 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌，江西省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸 ，包括甘肃省、木薯、河南 、山东省、粗粮精做 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
六、荞麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，生鱼片等都很受欢迎 。花样繁多 。黄瓜 、高粱等 。比如米线 、主要以大米为主食 ，黎族 、百里不同味。部分山区兼食番薯、苗族、擅长炊制糕 、
七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，团 ，嗜肥浓 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，青稞 、厚实 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，包括吉林 、玉米、百里不同味。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。荷叶包饭等 ，蚕豆、一般是汤 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，有时还能成为身份 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、烙饼等 ，玉米 、饮食讲究 ，西南地区的小吃很有名气 ，在这一地区 ，西藏自治区等 。也是人们调剂生活 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，自然 、饮食讲求实惠 ，贵州省 、黑龙江等省份 ，河南 、
五、略带微甜 ，
三 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饭碗小餐盘大 ，粗犷、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食是玉米和小麦 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，鸡肉为大宗，