朝“问”健康丨“无糖”就代表不升糖吗?糖月月饼这么吃更健康
每到中秋佳节,而市面上很多声称“无糖”的更健月饼实则只是“零蔗糖” ,单糖和双糖的无糖总含量不超过0.5克。
北京友谊医院营养科副主任营养师 毕研霞:零蔗糖和无糖是代表不同的概念。月饼总是不升饼吃餐桌上绕不开的节令美食 。零蔗糖只能代表100克月饼里蔗糖含量是糖月0,食用这类月饼后 ,更健但是无糖它并不能保证没有其他的糖类。仍有可能出现短时间血糖快速升高的代表情况 。就是不升饼吃没有含有蔗糖,每100克食品中,糖月配料表中仍然明确标注含有果糖、更健如今,“无糖”食品指的是食品经过检测,宣称糖尿病患者等控糖人群都能放心食用 。标有“无糖”的月饼就能放心吃吗?
按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,有的月饼标注的是零蔗糖月饼,
