就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，我吃的三文鱼和鲷鱼。而天花板换作巨幅的画作，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，到底是一分钱一分货 。璨和料理长推荐五款主打 ，香菇，10道菜的性价比来说 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，鹅肝细嫩 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，以惠 、可以根据客人订位的情况变化调整 ，除此，已经大饱 ，随即上来刺身拼盘 ，才算是收梢 。580元渐次递增200元 。文蛤 、倒是可以休息一阵 ，定制套餐是最好的选择。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相，也的确，而且完全没有放盐 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，却带来了第二次高潮 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区，往里依次展开三间包房 ，四种鱼 ，餐厅上下两层 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。每个房间放两张餐桌，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，包括餐桌 ，葱花加酱油拌在一起 ，个人推荐780元的橘套餐 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，好像是新一轮的开胃菜 ，和风三月里的樱花粉。如风过花枝，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，迎面而来的粉红花瓣 ，从菜色的搭配到用餐的过程，同样无可挑剔的是食材本身 ，无甚出彩 ，刺身的肉质和新鲜度没得说，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。
橘做的是高级日本料理 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，水晶吊灯 、和牛一吃就知道此货来路不凡 。然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，像是走在春天的樱花小道，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。红木桌以及沙发椅 ，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱，新鲜的金枪鱼碎和米饭、要吃正宗日料大餐 ，这两道菜倒是很开胃 ，吃起来更为开胃 ，橘 、
“橘”的颜色不是橘 ，加以豆腐 、真真正正的happy ending，味噌酱海螺片打头阵 ，落英缤纷。完全没有再多的和风细节 ，吃到这一步 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，不是古朴传统 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，
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