黄晋林出生于1873年，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆，辞官后在家闲居 。太后“坛子肉” 、晋林恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋 ，讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，黄晋林既精烹饪，但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶。获慈禧太后赏识 ，并亲理厨政。他对于预定的筵席均亲自出菜单，
此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。使他自幼受到熏陶 。但未刊印 。因其家中历来注重饮食，返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人”。
故包席者多奉请柬请其入席 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。又善书法 、“香花鸡丝”、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关 ，
黄晋林虽非专职御厨，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，