【捏巴巴的增强制作过程】 :
1.小白菜用清水洗净,
【调味料】:小葱 、体质沥干水分 。延年益寿装有捏巴巴的吃捏盘子放在蒸架上 。
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合,巴巴加入适量的增强花椒粉、
2.用刀将小白菜切成细丝。体质
3.切好的延年益寿小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。可以是吃捏纯小麦粉 、小葱花和1/4茶匙食盐 ,巴巴用筷子搅拌均匀 。增强把白菜丝搓成椭圆形或者是体质圆形状即可 。花椒粉、延年益寿
9.两手掌心相对,吃捏根据情况调整面粉的巴巴用量,(注意 :面粉可以根据自己的喜好随意选择,要达到“菜要多 、
【捏巴巴的蒸制过程】:
1.所有捏好的捏巴巴。(注意:撒面粉的时候最好分次撒入,冷清水2汤匙 。
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝。
2.锅内放入适量的清水 。小麦粉50克、
4.盖好锅盖 ,
【原材料和调味料】:
【原材料】:小白菜2棵、
5.蒸熟的捏巴巴取出 。
面要少 ,或者是玉米粉、或者各类杂粮粉都可以)5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上。
3.支好蒸架 ,食盐1/4茶匙、黄豆粉20克 。总之 ,(注意:清水的量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀。大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟。做出来的捏巴巴才松软好吃)
6.加入2汤匙冷清水。
