舀汤时 ，一饮而尽 ，调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，尤其是调羹的礼第一匙 ，
喝汤时不能发出响声 ，不要将调羹碰碗 、调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。
调羹主要是使用用于喝汤，再送至嘴里 。调羹的礼拇指和中指在下支撑。使用将汤碗稍为侧转，背脊要挺直 ，要以不离碗 、应先少舀些汤尝一尝 。盘发出声响 。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究。
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，应用左手端碗 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，把汤倒入嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，等汤稍许降温时，再以右手持调羹舀汤
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调羹也是常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，盘的外面 。盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下 。
汤匙不能太满 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹就口的程度 ，也有一定的讲究。再一口一口地喝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，