2、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁四季豆200克 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，依次放入生抽 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁用料酒、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁
蚝油 各1汤匙 、红辣椒切段 ，料酒1茶匙做法 ：
1 、发紧时倒入姜片 、捞起沥干水分备用 。四季豆去除两头和筋 ，
3 、将鸡腿去除骨头 ，切成条形 ，红椒一个、花椒粒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
原料 ：鸡腿1只 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。生粉1茶匙、蚝油、
4 、生抽、盐1茶匙 、