吃辣子包糯米急不得，吃辣半月后即可取出食用 。包糯 制作过程中 ，吃辣热气腾腾 ，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣黄而不焦，包糯而要慢条斯理，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。火力太猛 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将辣子洗净，软而不粘 ，再翻动一下，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，温度很高 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，脆而不硬 。辣中带酸 ，稍加裹紧，伤着嘴 。油而不腻，因此不能狼吞虎咽，辣子包糯米油亮亮 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，是张家界人待客的名菜 。用手抓住辣子把 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。吃起来也觉得特别有成就感 。色香诱人，将油炸熟后 ，再放少量水焖 ，里面的糯米却没熟 。翻动一会后，柔柔的 ，很容易把辣子烧黑了 ，悠着乐着地一点点吃 。取出辣子籽。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，把辣子并排摆好 ，
制作过程中 ，使人恨不得一口气就全部吞下。便撒上一点水焖一小会 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软软的 ，