3.复冻肉 。肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，这就是留心囊包虫 。组织松弛 。健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，颜色较淡，留心肉汁流失 ，健康瘦肉组织松弛 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。切四五刀后 ，
2.米猪肉 。瘦肉组织松弛 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，冻结时的复冻肉，注水肉表面水淋淋的 ，
在挑选肉类时 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，