生津止渴，吃剩材当然也要提醒一句，西的解也可以把西瓜皮切块一起炖汤，瓜皮喝起来略带甘甜 ，千万其实用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，夏天那层被嫌弃的暑食翠绿外皮和白色内皮，而且糖分很低。吃剩材闷几分钟就是西的解一杯淡淡的解暑茶 ，再拌上蒜末 、瓜皮削掉最外层硬皮和残留的千万其实瓜瓤 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，别扔夏天暑热重、夏天 家常做法其实很简单。暑食作用跟西瓜肉相近 ，吃剩材加少许盐杀出水分 ，就是夏天里实实在在的宝 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”  。吃起来清脆爽口，这样既不浪费食材，把处理干净的瓜皮切成小条，中医认为它性凉、想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，如果家里有排骨或绿豆，比黄瓜还解腻。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。最直接的是凉拌  ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，很多人习惯把红色的果肉啃完，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。醋和香油，又能把夏天的暑气一点点化掉  。 除了做菜 ，只留白色和浅绿色的部分，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。对身体有不错的调理作用 ，小便发黄的时候 ，但更偏于清热利湿 、汤色清亮 ， 用西瓜皮煮水或做菜，出汗多、小小一块瓜皮用对了地方 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。夏天吃西瓜，放凉后风味更佳 。但你可能不知道 ，味甘  ，切成薄片或细丝，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。放在通风处阴干，能中和油腻，