7 、特色
4 、惹味
10 、菜葱盖上锅盖 ，油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色糖适量 、惹味装碟即可食用 。菜葱要加油入 。油煎
小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。出油太少，特色
惹味蚝油适量 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎材料：排骨750克 、加入水大火烧开 。排骨爆香出油后 ，如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量 、
9 、
5 、油适量
做法 ：
1、
8 、焖至汁稍干即可关火 。加入葱头丝炒香 。生葱头切丝备用 。准备好材料 。不用再另放盐 。排骨煎出油后 ，炒均后 。加入蚝油 ，排骨洗净斩件备用 。
2、
3、
6 、