11放入煎好的块感豆腐，花椒、觉番姜 、茄烧再放老抽炒匀 。豆腐蒜 、吃肉小米椒 、让享临出锅时放葱即可 。块感
12放盐 、觉番鸡精
做法：
1番茄切小块 。茄烧
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉料酒炒匀 。让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感约400克 ，
9放番茄炒出汁水 ，
2姜蒜切片 ，盐 、
6煎好的豆腐出锅备用 。葱、炒匀 。切了方形的薄块 ，糖 、
7锅内留少许油 ，辣椒和花椒炒香。方便剔除。
8再放豆瓣酱 、糖和鸡精 ，约厚一厘米 。烧开 。直至汤汁收干，下姜蒜 、炒匀，
4铁锅烧热，
3我这次用的是老豆腐 ，下油烧热后 ，
10放半小碗水 ，买了一大块 ，老抽 一大勺 、下豆腐块煎。料酒 一大勺 、
食材明细 ：豆腐 400克 、