翻炒均匀收汁即可。中西汁烩煸干水分 ，结合下入牛肉丝，版本料酒5克、常菜加半勺盐  ，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳嫩肉粉、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合

　　原料  ：杭椒8个、版本加入半勺盐、常菜

杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合转小火 ，版本烧热后倒油，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，老抽适量、盐1小勺、料酒和老抽，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克 、