嫩肉粉3克、中西汁烩牛肉200克、结合油50克 、版本老抽适量 、常菜料酒5克、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳加半勺盐，中西汁烩料酒和老抽 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本

　　原料：杭椒8个 、常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩转小火，结合下入牛肉丝  ，版本烧热后下入杭椒丝，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，加入半勺盐 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，翻炒均匀收汁即可 。煸干水分，烧热后倒油 ，